Kaganga.com,Palembang - Tradisi berbagi menjelang lebaran masih berlaku bagi Masyarakat.Bahkan kini banyak warga sengaja memesan hamper atau hadiah untuk diberikan kepada orang-orang terdekat.

Selain pemberian hadiah berupa pakaian, momen berbagi hamper makanan seperti kue lebaran pun ramai dilakukan dan membuat tren tersebut menjadi berkah bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) termasuk di Palembang.

"Orderan mulai ramai dari minggu kedua ramadan. Bahkan kue tradisional, kue basah dan kering khas Palembang laku hingga Jabodetabek," ujar Pemilik Toko Kue Dapur Bunda Rayya Palembang, Yus Elisa, Jumat (29/4/2022).

Menurut wanita yang juga menjabat Ketua Asosiasi Pengusaha Kue Kuliner Sumatra Selatan (Aspenku Sumsel), ada 4 varian kue basah khas Palembang yang selalu jadi favorit konsumen. Yakni kue maksubah, kojo, engkak dan makjola. 

"Ada yang udah pesan dari sebelum puasa. Paling banyak order kue engkak atau kue lapis, karena rasanya yang manis gak terlalu legit, mungkin jadi banyak orang suka. Walaupun proses buatnya lama karena 14 lapis," kata dia.

Yus berharap, dari hamper yang ia jual bisa membuat makanan tradisonal Bumi Sriwijaya makin dikenal luas tidak saja di Sumsel. Apalagi hamper kue lebaran khas Dapur Bunda Rayya Palembang dibuat lebih elegan yang membuat tampilan hamper lebih berkelas.

"Dalam sehari minimal 8 loyang kue basah terjual. Konsumen bisa request isi hamper yang dicampur kue kering. Jadi kita tergantung pesanan customer," timpalnya.

Khusus hamper kue basah khas Palembang, ketahanan makanan bisa awet sebulas di kulkas. Tetapi jika dilietakkan di suhu ruangan atau di luar tempat pendingin, hanya bertahan tiga hari.

Saat awal pandemik COVID-19, penjualan hamper justru meningkat. Sebab batasan tidak boleh bertemu orang banyak, membuat konsumen makin gencar membeli paket makanan online untuk dikirim dan dibagikan kepada keluarga maupun rekan sejawat.

"Pandemi kemarin gak berpengaruh, tetep meningkat. Tahun ini juga naik, kue lebaran setiap tahun malah meningkat. Tahun depan kita ada rencana untuk buat hampers lengkap. Jadi bukan cuma kue, nanti ada baju dan jilbab," jelasnya

Harga hamper yang dijual di Toko Kue Dapur Bunda Rayya Palembang, dibanderol mulai Rp175 ribu tergantung permintaan konsumen. Tetapi yang paling laris, hamper kue basah Rp450 ribu dan kue kering Rp280 ribu.

"Karena sudah ramai pesanan, jadi H-7 lebaran sudah close order dan sekarang tinggal dikirim," tandasnya.